Dorothee Schaller

hat an der Technischen Universität München-Weihenstephan Haushalts-und Ernährungswissenschaften studiert – von Anfang an mit dem Ziel, zwei ihrer großen Leidenschaften zu verbinden: Schreiben und Ernährung. Als Food-Redakteurin und Autorin macht die Oekotrophologin genau das seither. Lebensmittel, gesundes Essen, Food von A bis Z – das sind und bleiben ihre Lieblingsthemen. Für die Apotheken Umschau ist sie seit 2011 freiberuflich tätig, entwickelt Rezepte und verfasst Artikel zum Thema Lebensmittel und gesunde Ernährung.